遇花溪苗家牛肉粉官网教你如何管理员工!

2019-08-06 10:40 丨丨 来源:遇花溪牛肉粉 丨丨 浏览量:

  我们想要开好一家牛肉粉店的话,那么我们在员工选择方面就显得十分重要,因为我们的顾客将直接面对我们的顾客,所以他们的一言一行将会直接影响到我们店铺的形象,在一定程度上也会决定我们顾客会不会在来我们店里消费。因此我们要在对店员的管理方面多多用心!下面就让遇花溪苗家牛肉粉官网的小编就和大家分析分析,牛肉粉店员工应该怎样管理!
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  [1]招聘
  
  虽然说推销口才很重要但是开一家牛肉粉店,相比较之下亲和力以及动手能力更为重要。另一方面,我们要尽可能要找值得我们或顾客信任的人,如果是能有朋友帮我们推荐的话会更好,如果真的没有的话,我们就只能亲自去招聘了,不要找中介帮我们找,我们尽可能找那些诚实一些的人。
  
  [2]工资
  
  通常我们的薪资都是由固定工资,绩效奖金和单品奖金这三方面组成。对于绩效奖金我们可以按每天卖出的份数来算而不是按我们店里每天卖出的营业额算。再者我们还需要管理好员工心理上的落差,对于同样一件事来说,我们的表达方式可能不一样的话,造可能会产生不同的结果。
  
  [3]开会
  
  我们要定期每隔一段时间组织店内人员开一次会议,我们可以总结一下近来在开店过程中遇到的一些问题。这既是我们的一个查漏补缺的好机会,同时也是一个能够促进我们大家交流沟通的一个机会。我们在工作中可能会有很多人难免会遇到有不满的事情,这时我们要引导他们把自己不满的情绪大声的说出来,我们可以对于哪些反映强烈员工的事情及时解决,以免他们把这种不满的情绪带入到工作中去。
  
  [4]制度
  
  对于店铺来说,拥有一定的规章制度是不可少的,同时我们在制度的执行上面不能马虎,不能够让这些制度形同虚设,我们可以在店内选举一个监督人,督促他们严格执行。
  
  [5]摄像头
  
  在我们的条件允许的情况下,我们可以安装一个摄像头,我们可以通过自己的手机时刻关注到我们店内的情况。同时如果有了摄像头的话其还能起到一定的威慑作用,这样的话员工就不会太容易懈怠。此外,一旦有什么突发事件发生我们也可以快速发现及时解决,避免对我们的店铺造成更多的影响。
  
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